Inventivité culinaire et ambiance "bistrot".
Côté cuisine, la recette est goûteuse :
des spécialités traditionnelles, des produits
de qualité travaillés par les mains expertes
d’un chef, une touche de créativité...
Et nos maestros du palais vous proposent aussi
des Formules Gourmandes pour le midi
du lundi au vendredi de 12h à 15h00.
Découvrez une carte intemporelle, créative & audacieuse.
Salade Zanzibar
aux crevettes, au poulet • Végé à 8 500 FCFA
10 500 F CFA
Légèreté de Chèvre aux deux Miels
nuage de chèvre/noix de cajou/miel • (allergène : noix)
10 500 F CFA
Buratta & ses confits
tomate/tomate confite/artichaut/poivron
13 500 F CFA
Carpaccio de Capitaine
sauce vierge exotique/saladette
11 500 F CFA
Carpaccio de Boeuf
vinaigrette citron/copeaux de parmesan/câpres/saladette
10 500 F CFA
Salade de poireaux
oeufs de lompe/vinaigrette safran
8 500 F CFA
Kalawang
déclinaison de mangues/vinaigrette légèrement pimentée/gambas panées au panko
10 500 F CFA
Nuage d'avocat
(selon saison) gambas/tomates/mousse d'avocat
9500 fcfa
Croustillant de camembert
moutarde truffée/chutney de dattes-pommes-ananas
8 500 F CFA
Panier Biga
2 gyoza/2 hakao crevette/2 wonton poulet/2 rouleaux de gambas dorées/2 tempura légume/salade
17 500 fcfa
Antipasti de Légumes
courgettes/poivrons/champignons/artichaut/pimientos/aubergines
8 500 FCFA
Guacamole & Nachos
purée d'avocat/chips mexicaines/pico des gallo
8 500 FCFA
Bao maison
boeuf, poulet ou mix/végé
14 500 fcfa
Fajitas depuis 1993
bœuf, poulet ou mix
16 500 F CFA
Fajitas depuis 1993
Crevettes
18 500 fcfa
Soupe Miso
pak choï/soja/crevette/coriandre
8 500 F CFA
Fritto Misto
calamars/poisson/gambas/aubergine/courgette
13 000 F CFA
Yakitori
brochettes de poulet/nouilles garnies
16 500 F CFA
Sushis végé
6 pièces
9 500 F CFA
Sushis au saumon
6 pièces
12 500 F CFA
Nigri
6 pièces
11 500 F CFA
Magret de Canard
sauce au poivre de Sichuan rouge/chutney pommes-dattes/chips de banane plantain
26 000 fcfa
Suprême de Volaille
aux senteurs de la Teranga/légumes/riz/déclinaison d'oignons
15 000 fcfa
Filet de Boeuf
jus corsé/légumes/grémolata du chef/frites
17 500 fcfa
Croustillant de Paleron de Boeuf
purée de pomme de terre/jus au poivre de Penja
17 500 fcfa
Souris d’Agneau Confite
attiéké/petits légumes/jus d'orient au cumin
23 500 fcfa
Chateaubriand
sauce champignon & sauce poivre/frites/salade mixte
42 000 fcfa
Moules marinières
mayonnaise maison/frites
16 500 F CFA
Filets de rouget (selon arrivage)
haricots verts/poivre noir indien/citron confit maison/sauce du chef
13 500 FCFA
Ravioles (maison) ouvertes de camerones
bisque/émulsion bissap
17 500 fcfa
Pavé de thiof de nos côtes
giromonade à l'antillaise/niébé/riz blanc/écume de nori
18 500 fcfa
Gambas sautées
risotto à la crème de petits pois/St Jacques
18 500 fcfa
Camerones grillées
riz safrané/sauce moyo/légumes
23 500 fcfa
Saumon mi-cuit
huile verte/risotto de la mer (moules, crevettes, riz arborio)
22 500 fcfa
Calamars sautés
piment d'espelette/riz blanc
15 500 fcfa
Mac&Cheese
gratiné de fromage
9 500 F CFA
Linguine aux fruits de mer
moule/crevette
13 500 FCFA
Pasta alla Stracciatella
burrata/crème/parmesan
13 500 F CFA
Pasta alla tartuffa
parmesan/crème/truffe
15 500 fcfa
Supplément sauce truffée
7.500 FCFA
Riz blanc
2 500 F CFA
Frites de pommes de terre
2 500 FCFA
Écrasée de pommes terre
2 500 FCFA
Supplément crème de truffe
5 000 F CFA
Légumes du jour
2 500 FCFA
Saladette
salade/pickles d'oignons/coriandre/ menthe/ persil/tomates cerises
2 500 FCFA
Alloco
2 500 fcfa
Frites au gorgonzola
7.500 FCFA
Crème brûlée
7.500 FCFA
Panna cotta
vanille de Madagascar/nuage coco-gingembre
7.500 FCFA
Pain brioché perdu
crème anglaise/glace vanille
7.500 FCFA
Croustillant de pomme
sauce caramel
7.500 FCFA
Tiramisù déstructuré
7.500 FCFA
Rôti chocolat
& sa boule de glace
7.500 FCFA
Cheese cake New-York
caramel beurre salé
7.500 FCFA
Assiette de fruits frais
selon les saisons
8 500 FCFA
Manège de fruits frais & glace
pour 4 personnes
35 000 fcfa
Glaces & Sorbets
1 boule 2'000 f CFA
3 boules 5'500 f CFA
2 000 fcfa
Dessert
duo de boules de glace
Boisson
Jus local ou soft
Plats au choix
Pasta Alfredo (poulet & crème) / Aiguillettes de poisson / Steak haché • Accompagnements : frites ou légumes